Une rencontre automnale entre terre et mer

L'accord Terre et Mer à déguster un Cru Rouge de l'AOC Rasteau
Crédits photos : C’est Ma Food.

L’automne nous invite en cuisine ! Une récolte de champignons et voilà que naît une rencontre entre terre et mer. Des noix de Saint-Jacques juste poêlées, fondantes à coeur, prennent place au sein d’une farandole d’accompagnements aux multiples saveurs. Girolles au parfum de terre humide, riz venere à l’odeur de bois de santal et pain chaud, poireaux juste grillés relevant le plat de notes empyreumatiques… Qui résisterait à une telle composition trouvant son équilibre entre raffinement et simplicité ? Une fine pluie de noisettes hachées et torréfiées vient recouvrir l’assiette et apporter ce qu’il lui faut de croquant pour compléter l’expérience sensorielle. En savoir plus …

Rencontre avec Jeb Dunnuck : Dégustation des Rasteau 2015 et 2016

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Jeb Dunnuck © Emilie Rachenne pour l’A.O.C Rasteau

Jeb Dunnuck a été accueilli, ce jeudi 31 Août 2017 par les A.O.C Rasteau & Cairanne, pour une dégustation horizontale des millésimes 2015 et 2016 : 73 cuvées au total.

Ce passionné des vins de la Vallée du Rhône – précédemment dégustateur pour le Wine Advocate – se consacre aujourd’hui à son propre support : JebDunnuck.com.

L’occasion d’échanger avec lui en toute simplicité sur sa nouvelle publication et cette dégustation !

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Un grand Merci à Elise Anastasio.. En route pour un nouveau départ !

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Elise ANASTASIO © A.O.C Rasteau

En formation Master de communication et de marketing à l’EFAP Bordeaux, Elise Anastasio fini tout juste son stage de 6 mois orienté 100% Communication, digital et évènementiel au sein de l’A.O.C Rasteau. Petit entretien privé avec Elise..
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Portrait d’Erwann DE BARRY – Fondateur de TWIL, le « Shazam » et « Tinder » du Vin à la fois !

Erwann de Barry, fondateur de TWIL (à gauche) & Alfred Laurent, co-fondateur (à droite) © TWIL
Erwann de Barry, fondateur de TWIL (à gauche) & Alfred Laurent, co-fondateur (à droite) © Andrane de Barry

A l’occasion de la 31ème Edition de la « Nuit du Vin » qui a lieu le 14 Août prochain, l’A.O.C Rasteau renouvelle son partenariat avec l’application TWIL qui permet aux visiteurs de commander facilement et recevoir tranquillement chez eux leurs bouteilles de Rasteau préférées !

Pour célébrer cette deuxième année de partenariat, Erwann DE BARRY, fondateur de TWIL nous en parle plus en détail… C’est par ici ! En savoir plus …