Le Développement Durable est l’affaire de tous ! Echange avec ORTAS la Cave de Rasteau…

Photo_Retouche_Cave_Toit2
Toit Panneaux Photovoltaïques – Caveau Cave ORTAS © Emilie Rachenne pour l’A.O.C Rasteau

Le Développement Durable? Loin d’être un simple sujet d’actualité, c’est une vraie préoccupation et l’affaire de tous !
A l’heure où les questions d’écologie, de transition énergétique ou encore de développement durable font plus que jamais rage et débat, ORTAS la Cave de Rasteau nous fait part ici de son implication dans une démarche de développement durable.

Dernièrement et comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus illustrant cet article, ORTAS a tout d’abord décidé de recouvrir le toit de la cave datant de 1925 de 840 panneaux photovoltaïques. Installés par la Société Cap Vert Energie, pour fournir une énergie durable et dans le but de générer 280 MWh, ce qui représente la consommation annuelle électrique de 233 personnes. La cave a également profité de ces travaux pour isoler thermiquement la toiture, toujours dans l’optique d’être un peu moins énergivore. La Cave de Rasteau loue sa toiture à Cap Vert Energie, qui revend l’électricité à ERDF qui est chargée de l’entretien et du suivi des panneaux.

Également, lors d’un échange un peu plus poussé, la Cave nous éclaire sur son engagement en termes de responsabilité environnementale et de développement durable :

  • 1/ Tout d’abord la participation au conseil technique local : L’obtention d’une certification lui permet de conseiller les viticulteurs en terme d’utilisation des produits phytosanitaires au travers d’un engagement sur une « ex-agriculture raisonnée » avec la promotion de bonnes pratiques culturales et respectueuses de l’environnement. Il est important de noter que cette certification en conseil phytosanitaire est bien entendu indépendante de la vente, ce qui paraît être du bon sens. Cette démarche est d’autant plus primordiale et importante pour la Cave, car les publics jeunes sont souvent davantage en demande de ce genre de conseils. C’est donc une façon d’assurer les bonnes pratiques également par le renouvellement des générations.

En savoir plus …