Apéritif sous le figuier : figues fraîches au fromage de chèvre frais et jambon ibérique

Recette fraîche de l'été : un accord mets et vin gourmand avec des figues farcies au fromage frais.
Crédits photos : C’est Ma Food.

Le mois d’août nous offre la chair tendre et suave de la figue. Véritable star des accords sucrés-salés, ce merveilleux fruit appelle à la créativité culinaire pour un bel apéritif de saison. Associées à du fromage de chèvre frais, les figues fraîches expriment leur caractère gorgé de soleil. Sur un lit de roquette, les couleurs et saveurs s’entremêlent dans une danse estivale. Jambon ibérique et framboises rejoignent le ballet, le tout sublimé par un baume délicat à base de miel et d’huile d’olive, orné de pignons et d’origan. Légèreté, force et sensualité sont les thèmes de la chorégraphie. En savoir plus …

Pierre MEYER – Domaine des Nymphes

Pierre_Proposition1Pierre Meyer & sa fille, Céline © Elise Anastasio pour l’A.O.C Rasteau

AAAh… le joli mois d’août… Tandis que les juillettistes reviennent de vacances, les aoûtiens se préparent ! Et ils ne vont pas s’ennuyer à Rasteau : les festivités battent leur plein !
Les vignerons et bénévoles sont en effervescence à l’idée de vous accueillir pour la 31ème édition de « La Nuit du Vin » le lundi 14 Août. Pierre MEYER, vigneron du Domaine des Nymphes et impliqué dans les évènements de l’appellation nous en parle…

Signe particulier : côté vin, le domaine est spécialiste des vieux millésimes, en Rasteau rouge sec comme en Vin Doux Naturel ; lorsqu’il n’est pas à la vigne, à la cave ou à la chasse, Pierre MEYER est celui qui chaque année, convainc des stars comme Loic BALLET (chroniqueur sur France 2) ou Stéphane HENON (acteur de « Plus Belle La Vie ») à participer à « l’Escapade des Gourmets ». En savoir plus …

« Quand VIN le Soir… Rasteau WINE Bar » 2ème Édition !

© Emilie Rachenne pour AOC Rasteau
© Emilie Rachenne pour l’A.O.C Rasteau

Pour animer vos soirées estivales, l’A.O.C Ratseau vous donne rendez-vous à la 2ème Edition de « Quand VIN le Soir… Rasteau Wine Bar » !

Installé au cœur du village de Rasteau, ce Bar à Vin Ephémère prendra vie le Mercredi 12 Juillet, et les Mardis 18 Juillet et 1er Août dès 19h ! 9 à  10 vignerons différents chaque soirée, une ambiance différente, des Food-Trucks se feront un plaisir de vous proposer de délicieux petits plats originaux qui se marieront à merveille avec les Vins du Cru Rasteau !

« Quand VIN le Soir… », c’est l’occasion de faire une pause en pleine semaine, se détendre après une journée chargée, respirer le bon air de Provence le tout sur des airs de musique, dans une ambiance conviviale et cosy !

Rendez-vous sur la Place du Village à Rasteau dès 19h, les :

- le Mercredi 12 JuilletAMBIANCE LATINO: 9 vignerons/caves présentes >>>> Domaine La Collière, Domaine de l’Espigouette, Domaine La Luminaille, Domaine Grand Nicolet, Domaine des Grands Bois, Domaine Elodie Balme, Domaine Mikaël Boutin, Domaine de la Girardière et ORTAS Cave de Rasteau.

- le Mardi 18 Juillet – AMBIANCE DJ-LOUNGE : 9 vignerons/caves présentes >>>> Maison LAVAU, Domaine des Nymphes, Domaine des Escaravailles, Domaine Bressy-Masson, Domaine Wilfried, Domaine de Crémone, Domaine du Trapadis, Domaine des Coteaux-des-Travers et ORTAS Cave de Rasteau.

- et le Mardi 1er Août – AMBIANCE BALADE ESTIVALE : 10 vignerons/caves présentes >>>> Domaine Chamfort, Domaine Grange Blanche, Domaine Didier Charavin, Domaine des Banquettes, Domaine la Gayère, Domaine de Beau Mistral, Domaine de Verquière, Domaine Combe Julière, Domaine Rabasse-Charavin et ORTAS Cave de Rasteau.

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Ouverture en ligne des Inscriptions à « L’Escapade des Gourmets » le 1er Février 2017 !

IMG_3575(2)Escapade des Gourmets © Emilie Rachenne pour l’ A.O.C Rasteau

!! AU 2 FEVRIER 2017 : INSCRIPTIONS CLOSES !! LES 2 500 PLACES ONT ETE RÉSERVÉES EN 10 HEURES SEULEMENT..

A toutes les personnes qui n’ont pas pu obtenir de place cette année, retentez votre chance l’année prochaine (même date: 1er Février 2018) et n’oubliez pas de réserver tout de suite !

 

Ouverture des Inscriptions à « L’Escapade des Gourmets » 2017 * à partir du 1er Février ! A noter la date de l’évènement : Dimanche 4 Juin 2017.

Dans la limite des places disponibles (2 500 places). 39€ par adulte et 25€ pour les enfants de moins de 16 ans.

Réservez-vite sur http://www.terresdelumiere.com
Informations : 06 52 93 05 14 et contact@terres-de-lumiere.com

* « Escapade des Gourmets » : Balade épicurienne de 6 km à travers les vignes et paysages de Rasteau, le tout dans une atmosphère festive, chaleureuse et conviviale, ponctuée tout le long du parcours par des pauses gourmandes (entrée, plat, fromage, dessert et café).