En ce doux hiver, le Chef Jérémi Fontin revisite le pigeon avec un RASTEAU

http://vimeo.com/110516296

Jérémi Fontin du Restaurant « Le Jardin du Quai » à l’Isle-sur-la-Sorgue propose une délicieuse recette de pigeon rôti, travaillé autour d’un vin rouge du Cru Rasteau.

Le vin proposé ici est un Rasteau Rouge de la Maison Ogier.

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