Roulés d’aubergine, pesto, mozzarella, et tomates séchées

  l'été est bel est bien là ! Le chant des cigales a fait son retour depuis quelques jours. L’occasion de ...

Lire la suite
Mikaël Boutin

Rasteau passe à table avec… Le domaine Mikaël Boutin

Découvrez le troisième épisode de  “Rasteau passe à table… ” avec Mikaël Boutin , du Domaine Mikaël Boutin ! On vous dit ...

Lire la suite

Finger food de poulet aux cacahuètes & façon tandoori, sauce citronnée, salade d’avocat

L’été, une saison qui inspire des recettes fraîches et légères ! Ce duo d’aiguillettes de poulet snacké est le complice ...

Lire la suite

Vitello tonnato, l’Italie dans l’assiette !

Comme une partition aux consonances mélodieuses, vittello tonnato résonne. Il est l’un des plats typiques de la cuisine piémontaise, connue pour ...

Lire la suite
Recette fraîche de l'été : un accord mets et vin gourmand avec des figues farcies au fromage frais.

Apéritif sous le figuier : figues fraîches au fromage de chèvre frais et jambon ibérique

Le mois d’août nous offre la chair tendre et suave de la figue. Véritable star des accords sucrés-salés, ce merveilleux ...

Lire la suite
Duo macarons

Duo gourmand : macarons salés & sucrés de Saint Valentin

Les macarons, on les voit nous aguicher dans les vitrines des plus grands pâtissiers. Fiers, colorés et élégants ! Mais ...

Lire la suite

Carpaccio de tomates anciennes, brunoise de fruits rouges & fève tonka

Rouges et rafraîchissantes, les premières tomates arrivent sur nos étals ! Elles sont aromatiques, fondantes et charnues. L’équilibre entre l’acidité ...

Lire la suite