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Recettes

Volaille rôtie sur la peau, bohémienne de légumes à l’huile de cameline
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Volaille rôtie sur la peau, bohémienne de légumes à l’huile de cameline
Le chef Canadien Martin Juneau nous a concocté trois...
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Risotto de petit épeautre aux légumes d’automne & chèvre de Banon
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Risotto de petit épeautre aux légumes d’automne & chèvre de Banon
Que diriez-vous d’une recette enveloppante comme une étole en cachemire ? Un moment de...
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Saltimbocca à la romaine et gnocchis grillés au beurre de sauge
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Saltimbocca à la romaine et gnocchis grillés au beurre de sauge
Vive la Dolce Vita ! Dégustons l’Italie avec cette recette...
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Cocktail au Melon, VDN Rasteau Ambré et Thé à la Bergamote
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Cocktail au Melon, VDN Rasteau Ambré et Thé à la Bergamote
A l’occasion de la fête des pères, nous vous dévoilons une recette de cocktail...
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Carpaccio de tomates anciennes, brunoise de fruits rouges & fève tonka
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Carpaccio de tomates anciennes, brunoise de fruits rouges & fève tonka
Rouges et rafraîchissantes, les premières tomates arrivent sur nos étals ! Elles sont...
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Sabayon aux nectarines blanches, à l’amande & sirop de verveine
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Sabayon aux nectarines blanches, à l’amande & sirop de verveine

Soleil brûlant, marchés foisonnants, déjeuner sous les tilleuls, le temps des vacances et du...

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Duo gourmand : macarons salés & sucrés de Saint Valentin
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Duo gourmand : macarons salés & sucrés de Saint Valentin
Les macarons, on les voit nous aguicher dans les...
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Mousse au chocolat Manjari, Tuile de Polenta, Crémeux Chocolat-poivre
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Mousse au chocolat Manjari, Tuile de Polenta, Crémeux Chocolat-poivre
Ce mois-ci, les fêtes de Noël se préparent et nous vous proposons, dans cette ambiance...
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Nage de fraises au sirop de fleurs de sureau et crumble de noisettes
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Nage de fraises au sirop de fleurs de sureau et crumble de noisettes

Un, deux, trois, SOLEIL ! La nature est en fête, ça fleure bon le printemps !

Les...

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Minis galettes des rois au Vin Doux Naturel ambré et bergamote
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Minis galettes des rois au Vin Doux Naturel ambré et bergamote

Nous laissons lentement la douceur de Noël s’évaporer pour retrouver la magie de...

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Tajine de la mer aux légumes d’été
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Tajine de la mer aux légumes d’été

Pendant que la vigne s’habille de feuilles, en cuisine on s’agite pour préparer...

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J’ai le coeur grenadine.. Filet mignon laqué et son riz safrané
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J’ai le coeur grenadine.. Filet mignon laqué et son riz safrané
14 février. Une délicieuse odeur aux notes orientales vient nous envelopper. Un vent...
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