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Recettes

Tataki de bœuf aux épices sur nouilles soba sous le Soleil Levant
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Tataki de bœuf aux épices sur nouilles soba sous le Soleil Levant
Commencer une nouvelle année est l’occasion de partir à la découverte de saveurs...
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Ris de veau croustillant & champignons frais à la crème
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Ris de veau croustillant & champignons frais à la crème
Vous voilà arrivé le samedi 14 février, il est 14h… et vous ne savez toujours pas...
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Mi-cuit de thon au sésame sur salade de quinoa, concombre et roquette sauce soja
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Mi-cuit de thon au sésame sur salade de quinoa, concombre et roquette sauce soja

Le soleil fait son grand retour et pour fêter cela, pourquoi ne pas se concocter un plat...

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Panzanella : salade de tomates estivale
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Panzanella : salade de tomates estivale
La vigne s’habille de vert et en cuisine on se presse pour préparer une recette florentine...
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Soupe de fraises (ou cerises… à adapter à la saison !)
  • Végan, Dessert
    • Vin rouge
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Soupe de fraises (ou cerises… à adapter à la saison !)
Un vin rouge sec et un dessert…un accord incongru diriez-vous ? Détrompez-vous !
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Arancini aux champignons farci à la mozzarella sur une crème de courge curry
  • Plat
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Arancini aux champignons farci à la mozzarella sur une crème de courge curry

L’automne nous invite en cuisine ! Comme un trait d’union entre l’été...

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Filet de bœuf en croûte au poivre, petites carottes glacées en persillade
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Filet de bœuf en croûte au poivre, petites carottes glacées en persillade
Qui dit automne, ne dit pas forcément plat riche et copieux ! Encore à mi-saison, la...
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Panna cotta au miel, poire aux épices, topping granola cannelle
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    • Vin doux naturel
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Panna cotta au miel, poire aux épices, topping granola cannelle
Pour se plonger dans l’esprit de Noël un peu cocoon cette année, les verres à pied...
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Risotto crémeux aux morilles, suprêmes de poulet & espuma au poivre
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Risotto crémeux aux morilles, suprêmes de poulet & espuma au poivre

Les 10 ans du Cru Rasteau et les fêtes de fin d’année sont l’occasion de partager un repas...

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Raviole de champignons & ricotta sur un velouté de châtaigne
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Raviole de champignons & ricotta sur un velouté de châtaigne
Quel plaisir d’envisager les fêtes de Noël réunis ! Le repas de Noël sera...
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Gyozas grillés au porc, graines de grenade & pousse de betterave
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Gyozas grillés au porc, graines de grenade & pousse de betterave

Il y a la team St-Valentin et la team c’est tous les jours la St-Valentin ! Quelque...

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Comme un été ensoleillé… Salade de poulpe au chorizo
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Comme un été ensoleillé… Salade de poulpe au chorizo

Ça c’est une recette qui nous rappelle l’été et la cuisine ibérique : Une salade...

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